ردیف
نام محصول
رطوبت
خاکستر خشک
گلوتن
پروتئین
دانه بندی
روی الک 475µ
روی الک 180µ
روی الک 125µ
زیر الک 125µ
1
آرد نول
max14.2
0.380-0.500
20-27
7-10
-
max5
max20
min75
2
آرد ستاره
0.501-0.700
min26
min11
max10
max30
min60
3
آرد بربری غنی شده
0.701-0.851
max2
max18
min50
4
آرد تافتون و لواش غنی شده
0.851-1.225
min25
max2.5
max32.5
min45
5
آرد سنگک
1.226-1.475
min24
min11.5
max25
min40
6
آرد کامل
max12.5
1.476-1.600
min23
min12
7
آرد ماکارونی
max 0.650
min10
min35
max55
8
سمولینا
0.650-0.750
min12.5
حداقل 90 درصد بین الک 150µ-350µ